Eens wat anders dan een amuse lepel, de amuse schelpen van Anovi, wat te groot voor 1 hap maar daardoor kan je een geweldig voorgerecht serveren in deze schelp, heb wel wat inspiratie bij het zien van deze schelpen, met garnalen, coquilles, verse zalm of andere vis, met heerlijke zongedroogde tomaten en verse tomaten, sushi, de mogelijkheden zijn groot.

Je kunt de schelpen ook gebruiken bij de tafelschikking als je mensen op een bepaalde plaats wilt laten zitten.

De Amuse schelpen zijn afgeleid van de ‘Pétoncles noirs’. De pétoncle is een kleine variant van de coquille Saint-Jacques. Hij leeft vooral in Frankrijk aan de kust van Charente - Maritime en Bretagne. De pétoncle noir heeft een zwarte, bordeauxrode kleur, heeft twee gebogen kleppen en bij de scharnier een afgesneden oortje.

De Amuse schelpen zijn per vier stuks verpakt in een luxe zwarte doos met certificaat van echtheid. De schelpen zijn een zuiver tinnen product en worden ambachtelijk gegoten in Nederland.

Bijzonder geschikt voor vishapjes en andere amuses! De schelpen mogen niet in oven en vaatwasmachine.