Mooie 190 ml aluminium Espresso maker van Bialetti sinds 1919, deze is het origineel, ontworpen in 1933. Je vult het bodem deel met kokend water, doet het deel met de koffie erboven, zet hem op je alles behalve inductiefornuis en de Bialetti zal door de druk onderin het kokende water door de koffie in het bovenste compartiment terecht laten komen.

Waarna je kan uitschenken en genieten van je koffie. De Bialetti Moka Express is in 1933 uitgevonden door Alfonso Bialetti. Door de kleine hoeveelheid is het handig om voorverwarmde espresso kopjes of glas te gebruiken om te veel afkoelen te voorkomen. Zeker als je kopjes in een kast tegen de buitenmuur zitten in de winter, dan kunnen ze koud zijn.

Espresso is volgens Google 25 a 38 ml : in 25 a 28 seconden gezet. Met een espresso machine, bij een Bialetti loopt het water ook snel door het filter in de bovenkant, zodat het heerlijke niet bittere espresso wordt. Over extractie is te langzaam doorlopen maakt bittere koffie, te hoge temperatuur van het water kan koffie verbranden wat je ook proeft.