Mooi gesmeed mes met gerookt eiken handvat met de hand geassembleerd met messing klinknagels en het Wüsthof Trident, Dreizack logo in reliëf, Slijphoek 29°, hardheid 58 HRC, Halve krop, fijn geslepen, bij mij ligt het fijn in de hand en kan ik er goed mee overweg.

Wüsthof Crafter ontworpen voor moderne hobbykoks - chefs met een passie voor ambachtelijk gemaakte messen, Craftsmanship vakmanschap. 

Ik kan hier heel veel neer tikken maar het is uiteindelijk in de hand nemen en voelen of je matched met dit mes, het 16 cm koksmes van de Crafter serie van Wusthof is wat kleiner dan het meest verkochte 20 cm koksmes en iets kleiner dan het 17 cm santokumes, dat ze mooi zijn valt niet te ontkennen.

De vorm is traditioneel Duits en de kwaliteit is ouderwets degelijk, of eigenlijk hedendaags degelijk want gelukkig beginnen we allemaal steeds meer het onzinnige van grondstoffen verspillen aan troep te zien. Dus als je een mes voor de rest van je leven wilt kopen zijn Wusthof messen een hele goede keuze.

De Wüsthof Crafter serie bestaat uit 9 messen en 1 messenblok, gemaakt in de legendarische messenstad Solingen in Duitsland, vakmanschap waar ze trots op zijn Wüsthof is een door de familie geleide messenfabriek waar de kwaliteit hoog in het vaandel staat, waar machines gebruikt worden als de mens de kwaliteit niet kan maken en waar mensen het overnemen als het om details gaat zoals nakijken, assembleren, het laatste polijsten en afwerken.